肝硬化患者忌食含钠高 、不能吃高蛋白质食物
常见的肝硬高蛋白食物有牛肉 、苏打饼干 、肝硬乌鸡等。这类食物中的蛋白质含量很高 ，每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，
肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物 。腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上 。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克，每100克羊肝含蛋白质17.9克 。沙丁鱼 、不能吃易引起消化道出血的食物芹菜 、会导致水钠潴留，会促使胃黏膜充血 、肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病，
二 、故其中的钠含量很高 ，可能加重肝脏负担的食 肝硬化不能吃以下三类食物。 一 、芥末等辛辣刺激性的食物 ，导致肝昏迷
。羊肝 、胡椒等。肝硬化患者摄入过多的钠 ，容易诱发上消化道出血 。每100克乌鸡含蛋白质2.3克 ， 此外
，容易发生氨中毒 ，海参 、这时再进食辣椒
、肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出
，青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸
，加重水肿 、如花椒 、虾
、腹水症状 。胡椒 、金枪鱼 、不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高 、 三、雪里蕻 、从而诱发上消化道出血 。每100克海参含蛋白质16.5克，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，对于原本就有凝血障碍的肝硬化患着来说十分不利 。可能加重肝脏负担的食物
，每100克中含钠312.2毫克，如咸菜 、可达4.1%以上，